Resep Pizza Mini Praktis dan Cantik untuk Pesta Ulang Tahun

 

Resep Pizza Mini Praktis dan Cantik untuk Pesta Ulang Tahun

 

Momen ulang tahun terasa lebih istimewa dengan hidangan lezat yang disajikan. Salah satu menu yang tidak pernah gagal https://lepomaspizza.com/  memeriahkan suasana adalah pizza mini. Selain ukurannya yang pas untuk sekali lahap, tampilannya yang cantik juga akan menambah daya tarik di meja pesta. Resep pizza mini ini sangat praktis, bahkan untuk pemula, dan bisa disesuaikan dengan topping favorit. Yuk, simak cara membuatnya!

 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

 

Untuk membuat pizza mini yang lezat dan empuk, kita akan menggunakan bahan-bahan berikut:

  • Bahan Adonan Roti:
    • 250 gr tepung terigu protein tinggi
    • 150 ml air hangat
    • 1/2 bungkus ragi instan (sekitar 6 gr)
    • 1 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
  • Bahan Saus Pizza:
    • 3 sdm saus tomat
    • 1 sdm saus sambal (opsional, jika suka pedas)
    • 1/2 bawang bombay, cincang halus
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sdt oregano kering
    • Garam dan gula secukupnya
    • Air secukupnya
  • Bahan Topping:
    • Keju mozzarella parut
    • Sosis sapi, potong melintang
    • Daging asap, potong kotak-kotak kecil
    • Jagung manis pipil
    • Potongan paprika merah dan hijau
    • Daun parsley kering atau oregano untuk taburan akhir

 

Cara Membuat Adonan Pizza

 

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan rotinya.

  1. Campurkan air hangat, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit sampai berbusa. Ini menandakan ragi masih aktif.
  2. Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan garam. Masukkan campuran ragi yang sudah aktif ke dalam tepung. Uleni perlahan hingga setengah kalis.
  3. Tambahkan minyak zaitun, lalu uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Adonan yang kalis tidak akan menempel di tangan.
  4. Bulatkan adonan, olesi sedikit minyak, lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan di tempat hangat selama kurang lebih 30-45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

 

Langkah-Langkah Membuat Topping dan Memanggang

 

Sambil menunggu adonan mengembang, kita bisa menyiapkan toppingnya.

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, oregano, garam, dan gula. Tambahkan sedikit air dan masak hingga saus mengental. Sisihkan.
  2. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara.
  3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (sekitar 20-25 gram per bagian) dan bulatkan. Pipihkan adonan hingga berbentuk bulat dengan ketebalan yang diinginkan.
  4. Susun adonan yang sudah dipipihkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
  5. Olesi permukaan adonan dengan saus pizza yang sudah dibuat. Taburkan topping sosis, daging asap, jagung, dan paprika. Terakhir, taburi dengan keju mozzarella parut hingga merata.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga matang dan keju meleleh kecoklatan.

Setelah matang, keluarkan pizza mini dari oven, taburi dengan parsley atau oregano kering, dan sajikan selagi hangat. Pizza mini ini dijamin akan jadi bintang di pesta ulang tahun si kecil maupun dewasa!